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Silvester’2018 – Für Ihre Planung

Man glaubt es kaum, aber der Jahreswechsel steht vor der Türe! So hat sich auch unsere Küche wieder viele Gedanken gemacht wie man das Jahr 2018 gebührend ausklingen lassen kann. Aus erlesenen Zutaten stellten Sie ein großes Gourmet-Menü nur für die Silvesternacht zusammen, auch für unsere vegetarischen Gäste wurde ein eigenes Menü kreiert. Großes Gourmet-Silvestermenü 2018 Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie das Jahr mit uns ausklingen lassen möchten und wir gemeinsam das neue Jahr 2019 begrüßen können. Wir wünschen unseren Gästen eine besinnliche Vorweihnachtszeit und ein frohes Fest! Ihr Team vom Restaurant ...

mit uns ins neue Jahr 2015

und Ihrem Silvester Menü:   Dreierlei gratinerte Austern auf einem Salzbett *** Steinpilzravioli in Salbei-Butterfond mit Trüffel-Kartoffel Espuma *** Leicht gedämpftes Seezungenröllchen gefüllt mit zart geräucherten Edelfischen an aromatischer Paprika-Zitronengras-Sauce und Millefeu von Crêpe und Ratatouille *** Limetten-Zitronensorbet mit Stroh Rum und Minzperlen *** Rinderfilet in der Gewürzkruste auf Portwein-Schalotten-Glace an Kochbananen-Kartoffelgratin mit glaciertem Babygemüse *** Arabisches Orangentörtchen mit selbstgemachten Macadamia Eis an flambierten Bratapfelragout und geeistem Zimtespu...