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Die Spitzenweine des Weinguts Ômina Romana Lazio Italien

Die Trauben für die Premiumweine des Weinguts Ômina Romana reifen im Latium, dem antiken Weinanbaugebiet der Etrusker und Römer. Ein Mitglied der Winterfamilie wird anwesend sein und Sie durch den Abend mit interessanten Geschichten über die Gründung und Philosophie hinter Ômina Romana führen.

Wir freuen uns auf Sie!

Hermes Bianco 2014
Gebratene Wachtel auf Trauben-Nuss-Salat
und knusprigen Zitronen-Rosmarin-Brioche

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Chardonnay 2016
Lauwarmer Artischocken-Flusskrebs-Salat
mit feinen Rucolaspitzen und geeistem, italienischem Landschinken

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Chardonnay Ars Magna 2016
Steinpilz-Risotto
mit cremiger Seeigel-Burrata

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Pulzianum 2013
Hirschrückensteak vom Grill
auf Portweinfeigen und cremigem Pastinakenpüree

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Viognier 2013
Kürbis-Parfait mit karamellisierten Kürbiskernen, steirischem Öl
und luftigem Vanille-Espuma

Menüpreis pro Person, inklusive Aperitif und
0,1 l Glas Wein zu jedem Gang 89,00 €

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