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Aperitif des Hauses

Lillet Himbeer mit Minze und Prosecco
6,90 €

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2020 Puglia, Fiano, Barbanera, Apulien
Geräucherte Barbarie Entenbrust auf mariniertem Kürbis
an Feldsalat mit karamellisierten Kürbiskernen
9,50 €

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2020 Sirio, Montepulciano Rosato, San Lorenzo, Abruzzen
Lauwarmer Brotsalat mit Salsiccia und gebratenem Antipasti Gemüse
mit mildem Ziegenkäse
13,50 €

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2020 Chardonnay, Kellerei Kaltern, Südtirol
Steinpilzrisotto an geräucherter Burrata mit feinen Rucolaspitzen
13,90 €

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2015 Petit Enira. Bessa Valley, Pazardjik (50% Merlot | 40% Syrah) BULGARIEN
Gegrillter Tafelspitz Dry-Aged vom Rind auf Teriyaki-Butterfinger Sauce
an asiatischem Garnelen-Reis-Omelett und Baby-Pak Choi
23,90 €

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Porto Ruby, Ramos Pinto, Douro DOP PORTUGAL
Verdrehter Zwetschgendatschi mit Marzipan-Crumble, Vanille-Espuma
an Pflaumen-Rumsorbet mit karamellisierten Kürbiskernen
8,50 €

Zu jedem Gang wird ein Glas 0,1 l korrespondierender Wein und ein Aperitif gereicht  

Preis pro Person 74,00 € inklusive Weinbegleitung und Aperitif
Preis pro Person ohne Weinbegleitung 55,00 €

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