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Aperitif des Hauses

Granatapfel spritz
6,90 €

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2019 Gewürztraminer, Schlumberger, Elsass
Rote Beete-Apfel-Tatar mit Hummer an Maracuja und Zitronen-Basilikum
13,90 €

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2019 Bianco di Toscana, Fattoria Campoperi, Toscana
Zitrus-Parmesan-Süppchen mit Kräuterespuma
dazu gebratenes Entenpflanzerl
8,90 €

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2020 Blanc de Ahr Spätburgunder rosé, Nr. 1479 N
Lauwarmer Artischockensalat mit geeistem Vulcan Schinken Stroh
13,90 €

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2015 Ugo Lequio Langhe Nebbiolo, Piemonte
Gebackenes Brüstchen von der Maispoularde in der Süßkartoffelkruste
an cremigen Schwarzwurzeln und getrüffelten Herzoginkartoffeln
19,50 €

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Prosecco Hibiscus
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
an marinierten Himbeeren, geeistem Vanillebaiser und Pistazie Crumble
8,50 €

Zu jedem Gang wird ein Glas 0,1 l korrespondierender Wein und ein Aperitif gereicht  

Preis pro Person 72,00 € inklusive Weinbegleitung und Aperitif
Preis pro Person ohne Weinbegleitung 55,00 €

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