Fleischgerichte
Geschmorte Rindsbacke 22,50€
an Sellerie-Kartoffel-Püree mit Speckbohnen im Malzbrot-Mantel
Irischer, dry aged Rindertafelspitz sous-vide gegart, vom Grill 32,00€
mit Salzwassergamba auf lauwarmen Erbsengelee an getrüffelten Black-fries