Dessert
Inszenario´s Eispralinen 1,95€
am Tisch zubereitet bei -196°C fein ausgarniert, pro Stück
Kirsch-Parfait 7,50€
auf Schokoladenerde mit Amarettoschaum und Schokoladenfäden
Lauwarmer Schokoladenkuchen 7,90€
mit flüssigem Kern mit Vanilleeis, steirischem Kürbiskernöl
und gebrannten Mandeln
Mohnmousse 8,50€
an lauwarmen Zwetschgenkompott, veredelt durch Tonkabohne mit Butterhippe
Sphären von der Mousse au chocolat 8,50€
auf flambierten Kirschen