Bayrisches Entenleberparfait 11,00€
an karamellisierten Walnüssen, zartem Feldsalat und Birnenkonfit
Cremiges Kürbissüppchen 6,50€
mit Korianderschaum im Glas geschichtet
Kleiner Wildkräutersalat 7,50€
mit mildem französischem Ziegenfrischkäse
Lauwarmer Garnelensalat 13,00€
in Weißwein-Zitronen-Fond mit geeistem Vulcanschinkenstroh
Mozzarella di Bufala auf Orangen 12,00€
an feinen Rucolaspitzen mit gegrillter Salzwassergamba und altem Balsamico